Электронная почтаsales@tecold.ru

Санкт-Петербург+7 (812) 384-11-10

Москва+7 (499) 754-58-68

Режим работы:

пн-пт с 09:00 до 18:00

Каталог товаров

Плиты профессиональные

Розничная цена
от
до руб.
Тип товара
Длина, мм
от
до
Высота, мм
от
до
Глубина, мм
от
до
Мощность, КВт
Вес, кг
от
до
Производитель
Напряжение, В
Вес в Упаковке, кг
от
до
Скрыть подбор Сбросить
263
Сортировать по:
Названию Стоимости
12 48 Все

Профессиональные плиты для кафе – без преувеличения незаменимое оборудование, постоянно задействованное в процессах термической обработки продуктов.

Несмотря на низкую вариативность этого вида теплового оборудования, есть риск купить плиту профессиональную, но неэффективную в имеющихся условиях.

Профессиональные плиты кухонные и промышленные

В кухнях ресторанов и горячих цехах столовых используется различное по производительности тепловое оборудование.

В столовых с числом горячих блюд от 250 в сутки устанавливается мощная секционная профессиональная газовая плита, или электрический аналог сопоставимой мощности.

Поверхность повышенной прочности выдерживает тяжелые емкости, дополнительные клапаны позволяют подключать систему к другим видам оборудования. Такое оборудование обычно используется в больших организациях для приготовления большого количества однотипных блюд.

Профессиональные плиты для ресторанов заметно меньше по своим габаритам. Самый маленький представитель этого сегмента плита настольная профессиональная с одной и двумя конфорками, подойдет для самых маленьких точек общепита.

Чаще всего востребованы профессиональные плиты для ресторанов средней мощности и производительности. Они могут дополняться жарочной поверхностью, оснащаться жарочным шкафом или местом для хранения инвентаря.

По типу управления на рынке представлены профессиональные плиты кухонные c разными типами управления:

  • механические;
  • электромеханические;
  • сенсорные плиты.

Наиболее дешевы изделия первого типа. Электромеханические и сенсорные устройства программируемы и работают в автоматическом режиме. При этом сенсорная плита профессиональная, цена которой существенно выше, может быть легко повреждена острым предметом, которых на кухне хватает.

Выбор плиты

Часто возникает вопрос: что эффективнее – плиты электрические профессиональные для общественного питания или газовые? Выгоднее приобретать газовую плиту. Если нет возможности соблюсти установленные требования по кондиционированию выручит плита электрическая профессиональная. Но надо учитывать, что нагревается она медленнее, а значит менее производительна. Альтернатива – профессиональная индукционная плита с быстрым разогревом и более низким по сравнению с электроплитой энергопотреблением. Однако ее стоимость достаточно велика.

Специалисты ГК «ТехнохолоД» помогут найти сбалансированный вариант и обеспечат заведения качественным тепловым оборудованием достаточной производительности.

Ссылки