Электронная почтаsales@tecold.ru

Санкт-Петербург+7 (812) 384-11-10

Москва+7 (499) 754-58-68

Режим работы:

пн-пт с 09:00 до 18:00

Каталог товаров

Печи пароконвекционные

Розничная цена
от
до руб.
Тип товара
Длина, мм
от
до
Высота, мм
от
до
Глубина, мм
от
до
Мощность, КВт
Вес, кг
от
до
Производитель
Напряжение, В
Вес в Упаковке, кг
от
до
Скрыть подбор Сбросить
358
Сортировать по:
Названию Стоимости
12 48 Все

Пароконвектоматы для общепита появились еще 70-е годы прошлого века. Сегодня они стали распространенным универсальным тепловым оборудованием, которое используется практически на всех профессиональных кухнях.

Духовка, пароварка, микроволновка и жарочный шкаф – и все это в одном устройстве. В машине можно приготовить до 75% типичных блюд заведения европейской кухни.

Такую универсальность обеспечивает комбинированное тепловое воздействие за счет циркуляции в рабочих камерах горячего воздуха и пара.

Современные агрегаты не просто готовят разные блюда одновременно, но и делают это очень быстро. Еда сохраняет большинство витаминов, свои органолептические свойства и не теряет в весе. Ведь благодаря окружающему блюдо пару не происходит потери воды.

Какой пароконвектомат купить?

Эти агрегаты классифицируются по нескольким параметрам. Ключевой из них – способ производства пара.

Инжекторный получает пар в результате впрыска воды на ТЭНы. Бойлерный, как следует из названия, испаряет воду в бойлере, откуда пар поступает направляется в рабочие камеры. Покупать бойлерный или инжекторных пароконвектомат?

Цена бойлерных моделей, как правило, выше на 10%-15%.

Пароконвектоматы работают от разных источников энергии – электричества или газа. В ресторанах и кафе обычно есть и то и другое. Выбор определяется уже существующей или запланированной компоновкой кухни и системой ее энергообеспечения.

В зависимости от уровня загрузки заведения можно выбрать максимально производительные машины или мини-пароконвектомат.

Специалисты ГК «ТехнохолоД» помогут Вам выбрать оптимальную модель с учетом существующей инфраструктуры, типа и загруженности заведения. Мы также выполняем полное сервисное обслуживание пароконвектоматов.

Ссылки