Электронная почтаsales@tecold.ru

Санкт-Петербург+7 (812) 384-11-10

Москва+7 (499) 754-58-68

Режим работы:

пн-пт с 09:00 до 18:00

Каталог товаров

Овощерезки

Розничная цена
от
до руб.
Тип товара
Длина, мм
от
до
Высота, мм
от
до
Глубина, мм
от
до
Мощность, КВт
Вес, кг
от
до
Производитель
Напряжение, В
Вес в Упаковке, кг
от
до
Скрыть подбор Сбросить
66
Сортировать по:
Названию Стоимости
12 48 Все

Профессиональные овощерезки для ресторана автоматизируют работу персонала по нарезке овощей и фруктов. Такой техникой оснащаются заведения общественного питания большой проходимости и предприятия, ориентированные на кейтеринговое обслуживание. Овощерезательно- протирочная машина не только измельчает сырье и превращает овощи, фрукты, бобовые, творог и сыра в перетертую массу.

Комплектация овощерезок

Овощерезка электрическая, купить которую Вы можете в ГК «ТехнохолоД» в зависимости от модели комплектуется различными видами измельчающего инструмента. Овощерезка Robot Coupe CL50, например, оснащается отдельными отверстиями для круглых и длинных овощей и фруктов, что оптимизирует переработку и повышает сохранность продукта.

Режущие диски способы измельчать продукцию на кусочки различной толщины. Самое востребованное разделение - на 1-2 мм, а также 2-6 мм.

Протирочная машина, купить которую планируется для пищевого предприятия или заведения общественного питания, может снабжаться ситечками с различным диаметром отверстий:

  • диаметр 3-5 мм – предназначен для начальной обработки сырья, применяется для выпуска полуфабрикатов.
  • диаметр 3-5 мм и 0.8-1 мм - используется для получения однородной массы и для последующего консервирования;
  • диаметр 3 мм, 1.5 мм, 0.4, 0.8 мм – часто используются для производства соков с мякотью, в первую очередь томатных.

Производительность представленных агрегатов

Овощерезка, цена которой минимальна, обычно оснащается ограниченным набором режущего инструмента и способна переработать небольшие объемы сырья.

Овощерезки профессиональные электрические заметно отличаются производительностью, которая измеряется в килограммах в час, а для некоторых моделей указывается гипотетический усредненный показатель в виде числа обслуживаемых клиентов в сутки.

Протирочная машина для овощей, фруктов и сыра с небольшой производительностью способна переработать до 6 кг в час. Это односкоростные машины с 1500 оборотами в минуту рекомендованы для заведения с посещаемостью до 80 клиентов в день.

Протирочная машина, цена и производительность которой являются средней, перерабатывает до 250 кг как сырых, так и вареных овощей на скорости в 375 оборотов в минуту.

Самые мощные машины промышленного класса способны измельчить или перетереть до 900 кг в час, скорость достигает 750 оборотов в минуту. Используются такие агрегаты на пищевых предприятиях или в больших заведения, рассчитанных на обслуживание до 3000 посетителей в сутки.

В ГК «ТехнохолоД» Вы можете заказать подходящую овощерезку для заведения любого типа. Мы укомплектуем машину в соответствии с требованиями и обеспечим доставку в любой регион страны.

Ссылки