Электронная почтаsales@tecold.ru

Санкт-Петербург+7 (812) 384-11-10

Москва+7 (499) 754-58-68

Режим работы:

пн-пт с 09:00 до 18:00

Каталог товаров

Мясорубки профессиональные

Розничная цена
от
до руб.
Тип товара
Длина, мм
от
до
Высота, мм
от
до
Глубина, мм
от
до
Мощность, КВт
Вес, кг
от
до
Производитель
Напряжение, В
Вес в Упаковке, кг
от
до
Скрыть подбор Сбросить
77
Сортировать по:
Названию Стоимости
12 48 Все

Профессиональные мясорубки для ресторанов по принципу работы не отличаются от бытовых. Но заметно превосходят их по своей производительности и способности выдерживать долговременную эксплуатацию, сохраняя стабильное качество переработки мясной продукции.

Промышленные и ресторанные мясорубки

Самые мощные – мясорубки промышленные, профессиональные. Все элементы конструкции выполнены из металлических сплавов и оснащаются износостойкими ножами.

Промышленные мясорубки должны эффективно перерабатывать на фарш любые типы мяса, находящиеся в любом состоянии – как свежее, так и замороженное. Оборудование такого типа проектируется и выпускается с запасом прочности и работоспособности. Оно может использоваться круглыми сутками с громадными нагрузками. И производительность таких машин достигает 1000-1500 кг в час.

Профессиональные мясорубки для общепита не нуждаются в такой производительности и делятся на несколько групп:

  • от 55 до 150;
  • от 155 до 300;
  • от 300 до 600 кг/час.

Модели с производительностью ниже 50 кг можно отнести к категории бытовых, хотя они также могут использоваться в заведениях питания.

Обычно ресторанная мясорубка – электрическая. Профессиональная кухня должна быть максимально автоматизирована и доля ручного труда в операциях минимизируется.

Мясорубка профессиональная, купить которую стоит для ресторана, может оснащаться не только корпусом из нержавейки, но также из современного прочного пластика.

Как выбрать мясорубку?

Представленные в каталоге ГК «ТехнохолоД» мясорубки отличаются:

  • объемом загрузки;
  • производительностью;
  • мощностью двигателя;
  • набором рабочих инструментов.

ГК «ТехнохолоД» отправляет заказчикам профессиональные мясорубки, цена которых отличается в зависимости от производительности и комплекта рабочих инструментов:

классический или энтерпрайз – с решеткой, одним ножом и шнеком; полуунгер – двусторонний нож, плюс подрезное лезвие и решетка; унгер – два двусторонних ножа, два подрезных и две решетки.

Для небольшого заведения подойдет и первый вариант, для ресторанов и столовых – второй, а для крупного общепита, или торговых точек, продающих собственный фарш, оптимальным будет третий вариант.

Ссылки