Электронная почтаsales@tecold.ru

Санкт-Петербург+7 (812) 384-11-10

Москва+7 (499) 754-58-68

Режим работы:

пн-пт с 09:00 до 18:00

Каталог товаров

Мясорубки профессиональные

Розничная цена
от
до руб.
Длина, мм
от
до
Высота, мм
от
до
Глубина, мм
от
до
Мощность, КВт
Вес, кг
от
до
Производитель
Напряжение, В
Вес в Упаковке, кг
от
до
Скрыть подбор Сбросить
77
Сортировать по:
Названию Стоимости
12 48 Все

Профессиональные мясорубки для ресторанов по принципу работы не отличаются от бытовых. Но заметно превосходят их по своей производительности и способности выдерживать долговременную эксплуатацию, сохраняя стабильное качество переработки мясной продукции.

Промышленные и ресторанные мясорубки

Самые мощные – мясорубки промышленные, профессиональные. Все элементы конструкции выполнены из металлических сплавов и оснащаются износостойкими ножами.

Промышленные мясорубки должны эффективно перерабатывать на фарш любые типы мяса, находящиеся в любом состоянии – как свежее, так и замороженное. Оборудование такого типа проектируется и выпускается с запасом прочности и работоспособности. Оно может использоваться круглыми сутками с громадными нагрузками. И производительность таких машин достигает 1000-1500 кг в час.

Профессиональные мясорубки для общепита не нуждаются в такой производительности и делятся на несколько групп:

  • от 55 до 150;
  • от 155 до 300;
  • от 300 до 600 кг/час.

Модели с производительностью ниже 50 кг можно отнести к категории бытовых, хотя они также могут использоваться в заведениях питания.

Обычно ресторанная мясорубка – электрическая. Профессиональная кухня должна быть максимально автоматизирована и доля ручного труда в операциях минимизируется.

Мясорубка профессиональная, купить которую стоит для ресторана, может оснащаться не только корпусом из нержавейки, но также из современного прочного пластика.

Как выбрать мясорубку?

Представленные в каталоге ГК «ТехнохолоД» мясорубки отличаются:

  • объемом загрузки;
  • производительностью;
  • мощностью двигателя;
  • набором рабочих инструментов.

ГК «ТехнохолоД» отправляет заказчикам профессиональные мясорубки, цена которых отличается в зависимости от производительности и комплекта рабочих инструментов:

классический или энтерпрайз – с решеткой, одним ножом и шнеком; полуунгер – двусторонний нож, плюс подрезное лезвие и решетка; унгер – два двусторонних ножа, два подрезных и две решетки.

Для небольшого заведения подойдет и первый вариант, для ресторанов и столовых – второй, а для крупного общепита, или торговых точек, продающих собственный фарш, оптимальным будет третий вариант.

Ссылки