Электронная почтаsales@tecold.ru

Санкт-Петербург+7 (812) 384-11-10

Москва+7 (499) 754-58-68

Режим работы:

пн-пт с 09:00 до 18:00

Каталог товаров

Электромеханическое оборудование

Розничная цена
от
до руб.
Тип товара
Длина, мм
от
до
Высота, мм
от
до
Глубина, мм
от
до
Мощность, КВт
Вес, кг
от
до
Производитель
Напряжение, В
Вес в Упаковке, кг
от
до
Скрыть подбор Сбросить
1187
Сортировать по:
Названию Стоимости
12 48 Все

Электромеханическое оборудование для общепита напрямую влияет на производительность работы заведения. С его помощью на кухне выполняется множество подготовительных и разделочных операций:

  • очистка и мойка сырья;
  • измельчения и нарезка продуктов;
  • перемешивание и взбивание ингредиентов.

В ГК «ТехнохолоД» вы можете купить электромеханическое оборудование от ведущих брендов, которое специально предназначено для решения узкоспециализированных задач.

Самая объемная группа оборудования этого класса предназначена для измельчения и нарезки различных типов продуктов – это куттеры, мясорубки, хлеборезки и аналогичные аппараты.

Виды оборудования

Разные виды продовольственных продуктов требуют использования специализированных моделей, даже если речь идет о такой простой операции как нарезка.

Слайсеры для сыра выпускаются со специальным тефлоновым покрытием, которые исключают прилипание продукта с мягкой консистенцией. Использование каретки в слайсерах для рыбы обеспечивает оптимальный наклон продукта при его резке.

Таким образом, правильно подобранное и профессионально применяемое электромеханическое оборудование для ресторана влияет не только на качество и скорость работы кухни, но и на внешний вид предлагаемых клиенту блюд.

Конкретная комплектация зависит от типа и специализации заведения. Ресторану азиатской кухни не понадобится пельменный аппарат, в то время как в пельменной без него не обойтись.

При этом отдельные универсальные машины – кухонные процессоры – успешно справляются с целым рядом операций. Это позволяет отказаться от приобретения специализированных аппаратов, которые будут простаивать основную часть времени.

С другой стороны нужно учитывать и планируемый уровень загрузки, ведь такие аппараты пока не способны выполнять несколько операций параллельно. А это может привести к снижению производительности и критическому падению скорости обслуживания.

Как купить?

ГК «ТехнохолоД» поставляет электромеханическое оборудование в любой регион страны и обеспечивает комплексное оснащение предприятий общепита под ключ в зависимости от его назначения, класса и количества посадочных мест.

Ссылки